Le restaurant La Quintessence et son équipe culinaire sont dédiés à fournir une expérience culinaire remarquable, s'inspirant de la cuisine française et des saveurs laurentiennes tout en utilisant des ingrédients locaux et une sélection de vins renommés. Ce restaurant offre un service exceptionnel et divers cadres pour des soirées romantiques ou des occasions spéciales, incluant des vues sur le lac dans la salle à manger principale, des salons privés et une Table du Chef exclusive située dans une "serre" face au lac. Ne manquez pas l'occasion de profiter des couchers de soleil en été ou des cocktails en milieu de journée sur la terrasse, offrant des vues époustouflantes sur le lac Tremblant.